Садовая соковыжималка: видео-инструкция по выбору своими руками, особенности профессиональных изделий, фото
Опубликовано: 06.09.2018
Если у вас есть на даче фруктовые деревья, необходимо позаботиться о переработке их продукции. Одним из способов является выдавливание сока из яблок, груш и косточковых, для чего обычная соковыжималка может не подойти. Ниже мы расскажем о видах таких аппаратов, а также узнаем, какой из них лучше всего подходит в нашем случае.
Не забывайте, что бытовые соковыжималки рассчитаны на небольшой объем плодов в единицу времени. В противном случае придется часто останавливать их работу из-за возможного перегрева и выхода из строя. Садовая профессиональная соковыжималка имеет такое же строение, но она рассчитана на долговременное использование и на больший объем работы.
На фото – типы садовых соковыжималок
Виды
В данной статье мы рассмотрим два типа садовых соковыжималок – на основе центростремительной силы (центробежные) и постепенного давления (шнековые). Каждая из них рассчитана на определенную работу, поэтому это станет для вас полезной информацией, перед тем, как идти в магазин.
Центробежная садовая белорусская соковыжималка
Центробежные
Работа данного агрегата основана на центростремительной силе, благодаря чему у предмета, который двигается по окружности, возникает ускорение, стремящееся вытолкнуть его с траектории. Аппараты для бытовых нужд обычно не потребляют более 500Вт, выше них расположена линейка полупрофессиональных моделей, которые позволяют получать по несколько десятков литров сока в час. (См. также статью Фруктовый сад: особенности .)
Соковыжималки с двигателями менее 500Вт имеют невысокий уровень шума и дают возможность раз в год осуществлять заготовки на зиму. Если любите пить свежевыжатый сок по утрам – вам вполне подойдет модель мощностью 250Вт.
Такие соковыжималки для облегчения процесса снабжены специальными терками, благодаря которым продукт измельчается на входе. Инструкция требует подавать плоды в аппарат только через специальное горлышко, а для их проталкивания использовать пластмассовый или деревянный толкатель.
Из-за центробежной силы жмых движется с большой скоростью по кругу. Получающийся сок при этом стекает через отверстия в контейнер.
Работа центробежной модели
Совет: если вы хотите перерабатывать морковь, вам понадобятся модели с 9000 оборотами в минуту.
Все процессы происходят внутри вращающейся центрифуги, называющейся сепаратором. Мы рекомендуем использовать последние из нержавеющей стали, так как алюминиевые уничтожают витамин С.
Совет: лучше отдать предпочтение плетеному ситу, а не штампованному, которое забивается чаще.
Соковыжималки центробежного типа работают с большой скоростью, потому что только так есть возможность полностью осушить жмых.
Форма сепаратора влияет на модель аппарата, которая может быть:
; .Для бытовых нужд чаще всего используют последние, так как такой вариант сам очищается по мере заполнения, но коэффициент выходного продукта при этом ниже. (См. также статью Садовая земляника: особености )
Сепаратор цилиндрической формы
Тип сепаратора
| Цилиндрический | В данном случае жмых из центрифуги никуда не девается и отдает сок, спустя время его накапливается очень много. Есть три решения данной проблемы:
Остановить работу и очистить аппарат своими руками.
Использовать рычаг для ворошения жмыха.
Убирать жмых, не открыв крышки.
Типичная модель последнего типа — соковыжималка «Журавинка» (Беларусь). Ее цена вполне сносная и с ее помощью вы сможете быстро приготовить себе пару стаканов напитка, очистить аппарат и убрать его на полку. Вытряхивается жмых достаточно просто, а центрифугу следует лишь сполоснуть. Недостаток — высокая скорость вращения, из-за чего мелкий виноград выбрасывается наружу. Работа с прибором требует аккуратности, но зато и процент выхода продукта довольно высокий. Следующая модель — соковыжималка «Садовая», которая также производится в Беларуси. По строению она похожа на «Журавинку», но имеет более высокую производительность. Обе модели могут шинковать капусту. |
| Конический | Сепаратор изготовлен в виде усеченного конуса. Центрифуга напоминает тарелку для первых блюд с крутыми краями. Во время работы жмых придавливается к краям, во время вращения начинает ползти вверх. Это позволяет очищать центрифуги соковыжималки от мякоти. Для отжима каждого продукта предусмотрена своя скорость. Предусмотрена система отключения выдачи сока, если убрана емкость под него. Выбирайте сепараторы с поперечными ребрами, так вы сможете уберечь сито от повреждений во время работы. |
Конический сепаратор
Совет: лучше использовать аппараты из нержавеющей стали, так как пластмассовые могут окрашиваться в цвет отжимаемого продукта.
Шнековые
Напоминают мясорубку, в которой сок отжимается благодаря давлению напирающей сзади мякоти. Жмых получается не очень сухой, его по консистенции можно сравнить с отходами конических соковыжималок центробежного типа. Из этого можно сделать вывод, что КПД приборов расположен между двумя видами предыдущих центробежных моделей.
Мощная шнековая соковыжималка
Преимущества одношнековой соковыжималки:
Меньше скорость вращения вала. Используется принцип медленного пресса. Сок не окисляется, так как скорость процесса невысокая, поэтому в нем сохраняются все энзимы и питательные вещества. Безопасность в работе выше, чем у центробежных моделей. Шум снижен из-за низких оборотов, прибор во время процесса не вибрирует. Благодаря методу медленного пресса, вы можете получить сок из листьев, трав, граната и семян. Условия эксплуатации позволяют использовать прибор без перерыва многими часами. Используется встроенная функция самоочистки, которая дает возможность за короткий срок вымыть аппарат.Совет: шнековые соковыжималки горизонтального типа могут использоваться для различных работ, для этого у них есть специальные насадки.
Вывод
Из статьи стало понятным, что для отжатия сока используют две типа соковыжималок –шнековые и центробежные. Каждая модель имеет свои плюсы и минусы, также они отличаются производительностью. При выборе аппарата ориентируетесь на наши рекомендации. Видео в этой статье поможет найти вам дополнительную информацию по этой тематике.
